思ったよりも上手にできた！
(パンダ談)
あのね、聞いて。
お料理の話なんだけど。
天ぷらを絶対に作るんだ！
そう思っていた日。
ピーマンと、さつまいもと。
父が作ったお野菜。
どう食べようかと考えた結果。
ピーマンはあまり火を通さない方がおいしい。
そう思うのです。
火を通しすぎるとジューシーさも失われるし、苦味も生まれる。
薄い衣で1分ほど揚げました。
ジューシーでおいしく揚がりました。
さつまいも。
小さいけど、どうせ切りますし。
ホクホクでおいしくできました。
「揚がったらブルブル震える」という意味も理解できました。
夕食にしたのですが。
このあと、悲劇が。
それはまた別の記事で。
パンダ
聞いてくれてありがトウモロコシ。
コメント